Katalog
BLIVE PARTNER
BLIVE PARTNER
Katalog

Shaanxi Youbio Technology Co.,Ltd

Shaanxi Youbio Technology Co.,Ltd

Shaanxi Youbio Technology Co.,Ltd

22.07.2023 01:00

ærteprotein

Svar på annoncen


Ærteprotein er et førsteklasses protein, der er isoleret fra ærter med avancerede processer og lavtemperatur- og lavtryksteknologi. Det indeholder 18 aminosyrer, der er essentielle for menneskekroppen, og er et komplet protein.


Fysiske og kemiske egenskaber:

Ærteproteinpulverets skumbarhed og skumstabilitet er tæt forbundet med pH, ionstyrke, koncentration, varmebehandling, graden af proteindenaturering og typen af protein. Begge dele vil stige med stigende koncentration. Når koncentrationen når 5%, er skumningsevnen optimal; skumstabiliteten øges med stigende koncentration, hvilket er særligt markant efter 60 minutter. Ærteproteinpulver har den optimale skummende evne og skumstabilitet ved pH 6, mens begge vil falde ved pH større eller mindre end; den værste skummende evne vil forekomme ved pH 2, mens den værste skumstabilitet vil forekomme ved pH 10. Ærteprotein har lavere olieabsorption ved højere temperaturer og højere olieabsorption ved lavere temperaturer, fordi oliens viskositet er større ved lavere temperaturer.





Svar på annoncen

Kategori
Tilbud

Staten
Kina

Område
Shanxi

Ved at bruge denne hjemmeside accepterer du brugen af ​​cookies i overensstemmelse med vores databeskyttelseserklæring.
Jeg er enig i det